Primi piatti

Ingredienti per 4 persone      …………………………………………………..                            400 g di spaghetti 8 – 10  acciughe salate                                       mollica di pane casereccio raffermo                              4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva                                1 spicchio d’aglio                                                  1 peperoncino piccante                                            1 mazzetto di prezzemolo  …

Spaghetti alla Mollica e Acciughe ( Ricetta Calabrese) Leggi altro »

Ingredienti per 4 persone                                                      …………………………………..                                           400 g di orecchiette 800 g di cime di rapa                                          …

Orecchiette alle cime di rapa con acciughe Leggi altro »

Ingredienti per 4 persone ………………………………. 360 g di riso fino o superfino 400 g di pomodori maturi 50 g di burro 5 acciughe salate 1 ciuffo di prezzemolo 1 cipolla 3 cucchiai di olio di oliva 5 cucchiai di formaggio grana pepe e sale ……………………………….. Diliscate le acciughe. Pelate i pomodori dopo averli immersi per …

Risotto con Acciuga Leggi altro »