Lavorazione e Conservazione Artigianale Prodotti Ittici

La perizia nella lavorazione è un’attenta scelta della materia prima , pescata nell’azzurro mare di calabria

Tartarè di tonno e acciughe

Ingredienti per 4 persone ………………………………… 400 g di tonno fresco 4 filetti d’acciughe sott’olio 1 limone 1 cipolla bianca piccola 1 cucchiaio di capperi 1

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Bruschetta Pomodoro e Acciughe

Bruschette al pomodoro e acciughe Ingredienti per 4 persone ………………………………….. 8 fette di pane raffermo 2 spicchi d'aglio 4 pomodori maturi 2 cucchiai (20 ml)

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